샤인머스켓보관 방법 알려 드리겠습니다. 언제부터인가 청포도 비슷한 모습으로 나와, 씨 없이 먹을 수 있는 달달한 샤인머스켓! 국내에서 큰 인기를 끌고 있지요. 선물용으로도 주고받기 좋고, 간식으로 먹기에도 맛있는 과일 중 하나인데요. 오늘은 보관하는 법에 관하여 알아보는 시간 가지려 합니다.
후숙을 먼저 하면 더 달달하다고?
샤인머스켓보관하기 전에! 후숙을 해주면 더 달달해진다고 합니다. 색도 연두색에서 노란색으로 변해가는 모습을 볼 수 있는데요. 당도가 올라가므로 더 맛있게 먹을 수 있습니다. 통풍이 잘되는 그늘진 곳에 보관하시면 되는데요. 2일에서 3일 정도 후숙해주시면 된답니다.
그럼 이제 본격적인 보관법 알아볼까요?
1. 세척 방법
- 커다란 용기에 물과 베이킹소다 1큰술, 샤인머스켓을 넣고 세척해줍시다. (베이킹소다가 없다면, 과일 세정제를 이용하거나 식초를 이용하셔도 된답니다!)
- 꼭지를 잡고 살살 흔들어 주면 되는데요. 2분에서 3분 정도만 해주면 됩니다.
- 그리고 흐르는 찬물에 30초 정도 헹궈주시면 되는데요. 이를 통해 껍질의 잔여 농약이나 이물질 등을 제거할 수 있습니다.
2. 샤인머스켓보관 방법 (냉장)
- 위의 방법대로 깨끗하게 세척한 후, 한 송이씩 키친타올이나 신문지로 감싸주세요. (습기를 막기 위해서)
- 그리고 밀폐용기나 지퍼백에 담아 냉장고에 넣어주면 되는데요. (김치냉장고 혹은 냉장고 야채칸)
샤인머스켓은 유통기한도 일반 포도보다 길답니다. 잘만 보관한다면, 최대 1~2달도 먹을 수 있다고 하는데요. 다만, 갈수록 신선도가 떨어질 수 있으니 가급적 빨리 드시는 게 좋겠죠?
*냉동으로 먹으면 안 되나요?
더 오래 샤인머스켓보관하고 싶다면, 냉동실에 밀봉해서 두셔도 됩니다. 얼려 먹는 것도 굉장히 맛있다고 하는데요! 냉동실에 놓을 때는 알맹이만 떼어서 놓으시면 됩니다. 세척은 물론 필수고요~!
샤베트, 빙수, 요플레 등에 같이 넣어 먹으면 맛있고, 샐러드나 에이드로 만들어 먹어도 맛있다고 합니다. 카페에 가지 않아도 달콤한 디저트 맛을 볼 수 있겠네요.
주의사항
보관할 때는 과육끼리 서로 닿거나 눌려지지 않도록 주의해서 보관하세요. 쉽게 물러질 수 있으므로 한 층에 많이 쌓는 식으로 보관하면 안 됩니다.
샤인머스켓보관 알려 드렸습니다. 고급 과일로 인기를 끌고 있는 샤인머스켓! 가격도 비싼 편인데요. 아무렇게나 보관하지 마시고, 올바른 방법으로 두신다면 더 오래오래 싱싱한 과육 즐겨보실 수 있을 거예요.
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