고춧가루 보관법 3가지 오래 두고 먹어요

고춧가루

고춧가루 보관법 3가지 알려 드리겠습니다. 찌개, 볶음 등 각종 요리에 쓰이는 재료인 고춧가루는 어떻게 보관해야 할지 고민되시는 분들 많을 텐데요. 오래오래 신선하게 놓고 먹는 방법 간단하게 정리해보았습니다. 길게 1년까지도 두고 먹을 수 있으니 오늘 포스팅 집중해서 봐주세요.

 

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<고춧가루 보관법 3가지>

가능한 밀폐하여 냉장고에 보관하시는 것이 가장 좋은데요. 상온에 두고 먹으면 오래 지나지 않아 곰팡이가 번식할 수 있으므로 냉장 보관해주세요. 적정 온도는 10℃, 습도는 69% 미만에 두어야 곰팡이 발생이 적습니다. 

 

 

◆ 냉장실  (유통기한 1달)

1. 밀폐 용기에 고춧가루를 소분해줍니다.
2. 습기 제거제를 밀폐 용기 뚜껑 안쪽에 붙여주면 더욱 오래 두고 드실 수 있어요.
3. 남은 고춧가루들은 밀폐하여 냉동실에 놓아주시면 됩니다.

 

◆ 김치냉장고  (유통기한 1년)

1. 지퍼백에 고춧가루를 담아주세요.
2. 공기를 가능한 한 빼서 밀봉하고, 지퍼백이나 봉지에 한 번 더 넣어주세요.(이중포장)
3. 입구를 잘 막았다면 김치냉장고에 넣어주시면 끝이에요.

 

◆ 냉동실  (유통기한 1년)

1. 밀폐용기나 지퍼백에 담아 냉동실에 넣으시면 되는데요.
2. 대략 1년 정도 놓고 드실 수 있어 좋습니다.

 

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<눅눅해진 고춧가루 습기 제거하기>

그리고 비 오는 날이나 습한 날씨에는 금방 고춧가루가 눅눅해지는데요. 이럴 때는 집에서 뽀송뽀송하게 만들어주는 방법이 있답니다. 

 

◆ 전자레인지 이용하기

1) 키친타올에 넓게 펴서 담아주세요.

2) 전자레인지에 놓고 30초에서 40초 돌려주시면 습기 제거됩니다.

 

◆ 쌀 이용하기

쌀을 고춧가루 위에 조금 올려주시면 되는데요. 쌀알이 습기를 빨아들이면서 눅눅한 것을 방지해준답니다.

 

 

 

고춧가루 보관법 3가지와 습기 제거하는 법까지 알아보았는데요. 쉽게 정리했는데, 많은 분께 도움이 되셨으면 좋겠네요. 식재료도 어떻게 두느냐에 따라 유통기한이 달라질 수밖에 없는데요. 가능한 온습도를 잘 지켜주셔서 신선하고 맛있는 요리를 할 때 활용해보셨으면 합니다.